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本文目录
主料:丝瓜300g 、苦瓜250g;
辅料 :油适量、大全大全盐适量 、家常家常生抽适量、窍门料酒适量 、苦瓜苦瓜小葱适量、炒的炒姜适量
做法:
1,做法做法小葱切末 ,姜切丝 ,蒜头切粒 。
2 ,苦瓜去瓢 。
3 ,切片。
4 ,丝瓜去皮 。
5,切片 。
6 ,热油炒香蒜粒,姜丝,葱头。
7,放入苦瓜翻炒 。
8 ,加点盐不停的翻炒。
9,加入丝瓜 。
10 ,再加入生抽,料酒,少许的盐翻炒。
11 ,炒至丝瓜变软 ,撒上葱花关火。
一、原料
主料苦瓜300,粉丝150 ,辣椒酱30
辅料葱白少许 ,蒜瓣2片,油适量 ,盐适量,酱油适量
二 、做法步骤
步骤一
苦瓜切半,去瓤后切半圆片 。
步骤二
切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟。
步骤三
粉丝洗净泡软 ,香葱切丝 。
步骤四
炒锅热油,放入辣椒酱 、蒜炸香 。
步骤五
放入苦瓜大火煸炒至变色 ,加盐 、糖调味,盛出备用。
步骤六
放入豆腐丝 ,加酱油,盐,炒匀 ,让豆腐丝入味。
步骤七
倒入苦瓜,翻炒均匀即可装盘。
主料
苦瓜 、肉各适量
辅料
小米椒、油、盐、生抽各适量。
1、苦瓜洗干净,去籽切片 ,放盐用水泡一下。
2、小米椒切小段。
3、肉切片(用口扣肉皮) 。
4、肥肉下锅煸炒出油脂。
5 、放入瘦肉翻炒均匀。
6 、放入辣椒爆香 。
7、加入苦瓜翻炒至断生。
8 、加入生抽调味 。
9、加入适量盐 。
18、翻炒均匀即可 。
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